Significado de la expresión
Decimos que alguien tiene voz de cazallero o voz de cazalla, cuando tiene una voz ronca, rasposa o grave, como la de alguien que ha bebido mucho, fumado en exceso o simplemente tiene una voz desgastada.
También se conoce, menos popularmente, como voz de cantina o voz aguardentosa, cuando nos referimos a una voz áspera, muchas veces asociada a personas que han bebido alcohol con frecuencia.
Origen
Hay muchos motivos por los que se puede tener la voz ronca. A veces nos pasa, que cuando hemos gritado o hablado demasiado alto durante un tiempo, la garganta se irrita y se nos queda la voz ronca, o por un resfriado, por reflujo, por alergias, debido a nódulos en las cuerdas vocales, etc.
El origen de esta expresión viene por el consumo habitual de una bebida en concreto, la cazalla. Es un aguardiente originario, desde el siglo XV o XVI, del municipio de Cazalla de la Sierra, Sevilla (Andalucía, España), de ahí su nombre.
Su popularidad se expandió por España y su mayor consumo y su fama está ligado a las fiestas y celebraciones de la Comunidad Valenciana, donde se conoce como cassalla (escrito kçalla).
Se trata de una bebida alcohólica derivada de la destilación de granos de anís, de ahí su sabor anisado, y tiene una graduación alcohólica de entre 35 y 45 grados.
Para concluir, el consumo habitual o excesivo de esta bebida (u otros destilados) suele asociarse con una voz áspera o ronca, razón por la cual se dice que alguien tiene voz de cazallero/a.